Igår lagades det enchiladas här hemma till middag. Gott och enkelt. Jag måste ju säga att jag är lite priviligerad på det sättet, att jag får lära mig att laga mexikansk mat på mexikanskt vis tack vare Victor och hans familj. Skulle någon fråga mig vilken min mexikanska favoriträtt är skulle jag nog inte kunna svara faktiskt. Jag har i alla fall inte stött på någon mexikansk maträtt som jag inte gillar, men så är jag heller inte kräsen.

Hm... vad ska vi äta ikväll?